giovedì 3 gennaio 2013

I primi cupcake

L'anno scorso a luglio ho provato a fare i miei primi cupcake con un preparato apposta


Si tratta di questa confezione della marca Molino Rossetto.
Al suo interno ci sono, oltre che la miscela, 12 pirottini, 12 bandierine e coriandoli di zucchero.
Come preparare:
unire alla miscela contenuta nella confezione 3 uova e 125 g di burro. Unire tutto con uno sbattitore e intanto accendere il forno a 160/180°. Dopo che l'impasto risulta omogeneo riempire i 12 pirottini fino alla metà e metterli in forno per una 20 di minuti. Pian piano i cupcake si gonfiano ma attenzione a non aprire il forno altrimenti si sgonfiano.
Quando sono pronti, aspettare che si freddano e abbellirli con glassa, panna montata o quello che più vi pare e i zuccherini contenuti nella confezione.
Nella mia prova ho montato la panna e messi sopra ai cupcake con gli zuccherini e questo è il risultato



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